Λαχανικά στον φούρνο


IMG_7265

Μπορείτε να φουρνίσετε μελιτζάνες, κολοκύθια και ντομάτες.
Η μέθοδος είναι ίδια και στα τρία. Κόβετε σε ροδέλες και τις τοποθετείτε σε ταψί. Έπειτα τους βάζετε λάδι, αλάτι και ρίγανη.
Η μελιτζάνα κόβεται σε φέτες ή στην μέση ανάλογα με το μέγεθος. Όταν τα κομμάτια είναι σχετικά χοντρά μπορείτε να κάνετε σκισίματα για να μπει μέσα το λάδι που θα στάξετε από επάνω. Γίνεται πολύ νόστιμη, αν και η φλούδα μένει λίγο σκληρή. Η γεύση της είναι ανώτερη από την τηγανιτή, τουλάχιστον κατά την γνώμη μου.

???????????????????????????????
Η ντομάτα βγάζει αρκετό ζουμί και ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πόσο ζουμερή θέλετε να είναι. Η ξεροψημένη ντομάτα έχει απίστευτη γεύση.
Το κολοκύθι βγάζει και αυτό αρκετά ζουμιά. Θα πρέπει να κοπεί σε σχετικά λεπτές φέτες και χρειάζεται ψήσιμο για περισσότερη ώρα. Τα μεγάλα κολοκύθια είναι συνήθως πιο νόστιμα.
Γενικά προθερμαίνετε τον φούρνο, βάζετε τα ταψιά και όταν αρχίσει να βγαίνει μυρωδιά χαμηλώνετε στους 160 βαθμούς.
Θα χρειαστεί να πειραματιστείτε για την ώρα και την θερμοκρασία ψησίματος ανάλογα με τον φούρνο, το πάχος των κομματιών και το πόσο τραγανά τα θέλετε.
Όλα τρώγονται και κρύα από το ψυγείο. Επίσης εάν φτιάξετε πολλά μπορείτε να τα μετατρέψετε σε άλλο φαγητό. Τα ξαναφουρνίζετε με ντομάτα, μπόλικα κρεμμύδια, κιμά και ότι άλλο σας αρέσει.

Περὶ τοῦ/τῆς: aaatosmihalis

Έλλην ορθόδοξος, καθολικά διαμαρτυρόμενος, πάσχων εκ οξείας ανεγκεφαλίτιδος με σποραδικές κρίσεις εξυπνάδας.
Καταχωρίσθηκε στὴν κατηγορία Άρθρα Συνεργατών καὶ σημειώθηκε ὡς , , , . Φυλάξτε τὸν μόνιμο σύνδεσμο στὰ ἀγαπημένα σας.

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

Αὐτὸς ὁ ἱστότοπος χρησιμοποιεῖ τὸ Akismet γιὰ νὰ μειώσει τὰ ἀνεπιθύμητα μηνύματα. Μάθετε τί συμβαίνει μὲ τὰ δεδομένα τῶν σχολίων σας.