Ἀρχεῖα ἐτικέττας: Κουζίνα

Βελτίωση στο ντουλάπι της κουζίνας


Τα ντουλάπια στις σύγχρονες κουζίνες έχουν στο κάτω μέρος τους ένα διακοσμητικό σανιδάκι. Αυτό κρατιέται επάνω στα ποδαράκια των ντουλαπιών με πλαστικά γατζάκια. Είναι δύσκολο να το βγάλετε αν θέλετε να καθαρίσετε από κάτω ή για να κάνετε κάποια άλλη … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , | Σχολιάστε

Γρήγορο ακόνισμα μαχαιριών


Τα μαχαίρια είναι πολύ χρήσιμα αλλά έχουν την κακή συνήθεια να στομώνουν όταν τα χρησιμοποιείτε. Υπάρχουν πολλοί τρόποι ακονίσματος, αλλά αυτός είναι ο απλούστερος τρόπος για να ακονίσετε ένα μικρό μαχαίρι είτε στην κουζίνα είτε στην εκδρομή.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , | Σχολιάστε

Εύκολο καθάρισμα αυγών


Το να καθαρίσετε ένα αυγό είναι συνήθως μία διαδικασία αρκετά δύσκολη, καθώς πολλές φορές το μισό αυγό μένει κολλημένο στα τσόφλια. Και αν πρέπει να καθαρίσετε αρκετά αυγά για κάποιο τραπέζι τα πράγματα γίνονται πολύ χειρότερα. Υπάρχει όμως ένας εύκολος … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , | Σχολιάστε

Χωνί χωρίς λαιμό


Με ένα χωνί μπορείτε να γεμίζετε μπουκάλια. Αλλά με ένα χωνί χωρίς λαιμό μπορείτε να γεμίσετε βάζα με ξηρούς καρπούς όσπρια, ρύζι, σιτάρι, γλυκά, ακόμα και αλεύρι. Με ένα «κολοβό» χωνί, το σκόρπισμα των τροφίμων πάνω στο τραπέζι γίνεται παρελθόν.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , | Σχολιάστε

Μελομακάρονα για τεμπέληδες


Απάνω που πίστευα ότι η σειρά μαγειρικής για τεμπέληδες τελείωσε, έκανα μία τυχαία ανακάλυψη. Έτσι μπορείτε να φτιάξετε «μελομακάρονα» στο σπίτι χωρίς πολλά-πολλά και κυρίως χωρίς ψήσιμο. Τα υλικά σας είναι:

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , | Σχολιάστε

Τουρσί για τεμπέληδες


Χειμώνας έρχεται και το τουρσί αρχίζει να ταιριάζει σε φασολάδες και άλλα όσπρια. Είναι καιρός να φτιάξετε το δικό σας, αντί να αγοράσετε αυτό του εμπορίου πατημένο στα χημικά. Συνταγές υπάρχουν δεκάδες. Φυσικά η απλούστερη και ευκολότερη είναι η δική … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Καθάρισμα κατσαρόλας


Αν έχετε δράπανο μπορείτε να γυαλίσετε τον πάτο της κατσαρόλας σας. Δείτε το βίντεο.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , | Σχολιάστε

Γλυκό πορτοκάλι για τεμπέληδες


Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί κάνουν τόση φασαρία να ξύνουν την φλούδα του πορτοκαλιού, να την κόβουν σε συμμετρικά κομμάτια, να την κρατάνε τυλιγμένη με την οδοντογλυφίδα και να κάνουν τόση φασαρία για να φτιάξουν γλυκό.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , | Σχολιάστε

Ράφι χωρίς ράφι


Ένα παλιό και έξυπνο κόλπο για να κερδίζετε άδειους χώρους που υπάρχουν πολλές φορές σε διάφορα σημεία στο σπίτι ή την αποθήκη σας. Στην κουζίνα θα ήταν καλό για να έχετε ορατά και τακτοποιημένα τα μπαχαρικά σας και μάλιστα σε … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , | Σχολιάστε

Μπάμιες για τεμπέληδες


Πάω στοίχημα ότι αποφεύγετε τις μπάμιες επειδή έχουν δύο προβλήματα:

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , , | 1 σχόλιο

Ψωμί για τεμπέληδες


Χωρίς αμφιβολία, το καλύτερο ψωμί είναι το ζυμωτό και πρέπει να γίνεται με το χέρι. Οι αρτοπαρασκευαστές φτιάχνουν ψωμί, αλλά από ότι έχω ακούσει δεν είναι τόσο νόστιμο όσο αν γίνεται με το χέρι.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολο γέμισμα βάζου


Τώρα το καλοκαίρι είναι περίοδος για μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού. Κόψτε ένα χωνί αφήνοντας πολύ μεγάλη τρύπα. Θα περνάνε μαρμελάδες και μεγάλα κομμάτια με ευκολία. Έτσι μπορείτε να γεμίζετε με ευκολία τα βάζα χωρίς να γεμίζει ο τόπος σταγόνες ούτε … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , | Σχολιάστε

Ανέξοδο γλυκό


Αν φτιάξατε το γλυκό λεμόνι που είχα αναρτήσει, θα σας έχει περισσέψει πολύ σιρόπι. Αλλά και απλά αν έχετε σιρόπι από άλλα γλυκά, μπορείτε να φτιάξετε νέο γλυκό χωρίς άλλα έξοδα.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γλυκό λεμόνι για τεμπέληδες


Όπως λέει και η παροιμία «ένα γλυκό κουταλιού την ημέρα την Μέρκελ την κάνει πέρα». Πάρτε μία ποσότητα λεμόνια. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και βάλτε στην κατσαρόλα.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , , , | Σχολιάστε

Ντολμαδάκια για τεμπέληδες


Σε όλο τον κόσμο αρέσουν τα ντολμαδάκια αλλά βαριέται να τα φτιάξει. Η φασαρία να κάθεσαι και να τυλίγεις τα φύλλα είναι αρκετή και λίγοι έχουν την απαιτούμενη υπομονή, αλλά και τον χρόνο, να το κάνουν. Οπότε εδώ παρεμβαίνω εγώ … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , | 2 Σχόλια

Εύκολη φάβα


Αφού θα έχουμε άλλη μία εβδομάδα με δύσκολες συναντήσεις, στην δύσκολη αλυσίδα, των δύσκολων γεγονότων της δύσκολης κατάστασης στην οποία βρισκόμαστε νομίζω ότι μία εύκολη συνταγή για φάβα θα είναι ότι πρέπει.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , | Σχολιάστε

Ψήσιμο σε μαντέμι


Προφανώς έχτε δει όλοι τα μαντεμένια καπάκια που υπάρχουν στα πεζοδρόμια. Από κάτω κρύβουν συνήθως τους μετρητές του νερού. Ένα τέτοιο καπάκι είναι αρκετά φθηνό. Αυτό στην φωτογραφία κοστίζει επτά ευρώ. Επειδή ήταν καλυμμένο με πίσσα το έκαψα πρώτα καλά … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , | Σχολιάστε

Ροσόλι για τεμπέληδες


Για όσους δεν ξέρουν ροσόλι λέγανε παλιότερα τα γλυκά οινοπνευματώδη ποτά που κέρναγαν στους καλεσμένους. Χρειάζονται κάποια διαδικασία και αρκετό χρόνο. Όμως, εγώ σας προτείνω μία μέθοδο παρασκευής που είναι ξεκάθαρα για τεμπέληδες, αλλά και για τσιγκούνηδες!

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γλυκό (λεμόνι) για τεμπέληδες


Μετά  το φαγητό συνήθως οι περισσότεροι τρώνε και ένα γλυκάκι. Άλλοι θα φάνε στα ενδιάμεσα. Προσωπικά, αν και αποφεύγω τα γλυκά, καμιά φορά εφαρμόζω μία συνταγή της μάνας μου. Όταν ήμουν μικρός έξυνε την φλούδα από τα στημένα λεμόνια και … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , , | Σχολιάστε

Κατάσβεση φωτιάς στην κουζίνα


Το να ξέρετε να σβήνετε μία φωτιά ίσως να μην σας χρειαστεί ποτέ στην ζωή σας. Και σας το εύχομαι αυτό. Αλλά μέσα στο σίγουρο, ασφαλές και σύγχρονο σπίτι σας κινδυνεύετε άμεσα. Όχι μόνο να κάψετε την πολύτιμη κουζίνα σας … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , | Σχολιάστε

Ομελέτα με σκόρδο


Ένας γείτονας μου είπε μία συνταγή που δεν είχα ξανα-ακούσει. Ψιλοκόβεις ένα ματσάκι φρέσκο σκόρδο, το τσιγαρίζεις ελαφριά και το ανακατεύεις με αυγά. Έφτιαξα την ομελέτα και βγήκε πολύ καλή, δεν μύριζε άσκημα, δεν ήταν βαριά και είχε πολύ καλή … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , | Σχολιάστε

Πώς να ξεχωρίζετε τα αυγά


Σε μια εποχή που όλα «μας έρχονται στο πιάτο» οι άνθρωποι χάνουν όλο και περισσότερο τις απλές ικανότητες και γνώσεις της καθημερινότητας. Σήμερα οι περισσότεροι δεν έχουν δει ένα ζωντανό κοτόπουλο, θεωρούν τα αυγά σαν κάτι ροδέλες που μπαίνουν στα … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , , , | Σχολιάστε

Καθάρισμα φιστικιών


Τα ψημένα και αλατισμένα φιστίκια αρέσουν σε όλους. Έχουν όμως αυτήν την καταραμένη φλούδα που γεμίζει τον τόπο. Όσο και να προσπαθήσεις μετά πρέπει να μαζεύεις κομματάκια από τα ρούχα ή το τραπέζι. Απαλλαγείτε από τα περισσότερα από αυτά με … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , | Σχολιάστε

Ψιλοκομμένο μαρούλι


Υποθέτω ότι όλοι προτιμούν το ψιλοκομμένο μαρούλι αντί για τα τεράστια τετράγωνα που σερβίρουν συνήθως στα εστιατόρια. Ο απλούστερος τρόπος για να ψιλοκόψετε το μαρούλι είναι αυτός: Παίρνετε πέντε έξι φύλλα μαρουλιού. Εξωτερικά θα βάλετε τα μεγαλύτερα.

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , | Σχολιάστε

Εύκολο άνοιγμα βάζου


Το πρόβλημα με το άνοιγμα του σιδερένιου καπακιού, ειδικά στα βάζα κονσέρβες, είναι σίγουρο ότι το έχετε συναντήσει. Ενώ βάζεις λίγη δύναμη στο κλείσιμο, μετά πρέπει να είσαι το λιγότερο ο Ηρακλής για να ανοίξεις το καπάκι. Ένα κόλπο που … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , | 1 σχόλιο

Σπιτική μερέντα


Μπορείτε να ταΐζετε τα παιδιά σας με βιομηχανικά προϊόντα πατημένα με τρανς-λιπαρά, χρώματα, συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, γαλακτοματοποιητές και μπόλικη κάτασπρη -καταστροφική για την υγεία-  ζάχαρη. Μπορείτε όμως να κάνετε και έναν μικρό κόπο και μέσα σε μια-δυο ώρες να τους … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , , | Σχολιάστε

Καθάρισμα κατσαρόλας


Σίγουρα σας έχει τύχει να κολλήσει το φαγητό στην κατσαρόλα. Μάλιστα όσο πιο πολύ έχει κολλήσει τόσο μεγαλύτερος μπελάς είναι. Υπάρχει όμως ένας καλός τρόπος για να αποφύγετε το πολύ τρίψιμο και τα πολύωρα μουλιάσματα με νερό. Στην κατσαρόλα που … Συνέχεια

Ἀναρτήθηκε στὸ Άρθρα Συνεργατών | Σημειώθηκε ὡς , , , | Σχολιάστε